De mult timp ne confruntam cu problema mancarii: nu stim ce sa mai facem de mancare, nu mai stim ce e sanatos, nu stim ce ni se potriveste organismului nostru, nu stim cum sa mancam. Cartea de fata pune accentul chiar pe aceasta ultima actiune culinara. Calugarul budist in varsta de 89 de ani cuprinde in aceasta carte nu foarte mare, o parte din experienta lui, sfatuindu-ne gradual, incepand cu cele mai simple pana la cele mai complexe actiuni de la masa. E ca si cum un extraterestru te-ar intreba cum se face o omleta, iar tu trebuie sa-i explici absolut toti pasii: aprindem aragazul (si ii arati aragazul), iei tigaia (si ii arati tigaia), pui ulei si asa mai departe. Asa si Thich Nhat Hanh incepe prin a ne explica ce importanta e respiratia atunci cand mananci, cum se pregateste o masa, cum arata o bucatarie aperisanta pana la cum alegi ce mananci sau cand mananci pe baza de stres...totul din punct de vedere spiritual. Thich Nhat Hanh este unul dintre cei mai cunoscuți și respectați maeștri Zen din lumea contemporană, poet și activist pentru pace și drepturile omului, nominalizat în anul 1967 la Premiul Nobel pentru Pace. Este supranumit ,,celălalt Dalai Lama“.